Kostanjevica na Krki: Dalla vite al vino

Storie da una cantina di 160 anni sotto la vigna

A Jablance, vicino a Kostanjevica na Krki, i panorami invitano a esplorare, e a volte si estendono fino al Monte Triglav. Tra i vitigni che danno uve per il Cviček rosato, il Plavec giallo-arancio, la pluripremiata Modra Frankinja (Blaufränkisch) e altri vini, scendiamo nella cantina, dove scopriremo il gusto di questi vini accompagnati da piatti che un tempo venivano mangiati dai viticoltori e vendemmiatori.

Qui scopriremo la storia di una famiglia che si occupa della produzione di vino da otto generazioni, e il racconto del proprietario ci guiderà dalla vite nel vigneto alla vendemmia e alle botti, fino alla parte più antica della cantina, dove invecchiano anche pregiati vini d’annata.

L’esperienza include:

• la visita alla cantina
• una degustazione guidata di 5 vini
• le prelibatezze dell’azienda agricola Jelenič