Geschmack der Städte

GESCHMACK DER VERGANGENHEIT, GENÜSSE DER GEGENWART

Was genossen die Jäger in vorchristlicher Zeit und womit stießen die römischen Krieger auf ihre Siege an? Welche Speisen fand man früher auf Tische von Burgherren und Bürgern und welche Köstlichkeiten wurden im Alltagsleben konsumiert? Probieren Sie die Süße des slowenischen Honigs, die Salzigkeit des slowenischen Meeres, die Reife des Käses und der Edelmut des Weins.

Das kulinarische und weinbauliche Erbe der historischen Städte Sloweniens ist ein Genuss für sich!

Krainer Wurst (Kranjska klobasa)

Die Krainer Wurst ist ein slowenisches Nationalgericht, das durch eine geografische Angabe geschützt ist und aus feinstem Schweinefleisch hergestellt...

Sie können sie in Kranj probieren.

Betel-Knödel

Betel-Knödel sind hausgemachte Buchweizenknödel aus Hefeteig. Sie werden mit Quark, Brei, Schnittlauch und Eiern gefüllt und mit Grieben oder Butte...

Sie können sie in Jesenice probieren.

Fritaja

Fritaja ist eine Eierspeise (Omelett), die typisch für Koper, Piran und andere Orte im slowenischen Istrien ist. Es gibt viele verschiedene Arten von...

Sie können sie in Koper schmecken.

Hroštole (von italienisch crostole)

Hroštole (von italienisch crostole) sind ein frittiertes und knuspriges Gebäck oder Dessert, das Hausfrauen zu verschiedenen Anlässen, Feiertagen, ...

Sie können sie in Koper schmecken.

Pršjača

Pršjača, auch als slowenische Pizza bekannt, ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das mit Grieben bestreut und in der Regel in einem Lehmofen gebacken w...

Sie können sie in Šentjur schmecken.

Salz und Olivenöl aus Piran

Piran-Salz ist ein hochwertiges Meersalz, das im Naturpark Salinen von Sečovlje nach traditionellen, mehr als 700 Jahre alten Methoden hergestellt wi...

Sie können sie in Piran schmecken.

Bela Krajina-Fladenbrot

Das Bela Krajina-Fladenbrot ist ein traditionelles Brot, das sich durch seine runde Form und seinen charakteristischen Kümmelgeschmack auszeichnet. S...

Sie können sie in Metlika probieren.