okusi mest / 4. maja 2022

Ekološko pivo Šlibar iz Tržiča

Ekološko pivo Šlibar iz Tržiča

Na družinski ekološki kmetiji Šlibar so pred današnjimi gospodarji kmetovali že mnogi rodovi, po ekoloških pravilih pa so začeli kmetovati v letu 2001. Ukvarjajo se z več dejavnostmi: pridelujejo žita, sadje, zelenjavo, redijo živali, osnovne ekološke pridelke pa tudi predelajo. Tem so pred nekaj leti dodali še dve: najprej varjenje bio piva in kmalu zatem še glamping lesenih hiškah.

Da bi nekoč varil svoje pivo, je bila že dolga leta želja gospodarja Gregorja. Danes imajo v ponudbi tri vrste bio piva: Amber lager, Temni lager in Bock pivo. Bio pivo Šlibar je nepasterizirano in nefiltrirano in je prvo in še vedno edino bio pivo zvarjeno v Sloveniji. Vse sestavine v njen so ekološkega porekla, voda pa iz bližnjega Žegnan’ga studenca.

 

Ekološka kmetija Šlibar, cesta na Hudo 23, Tržič

031 512 199, 031 203 597

ekokmetija.slibar@siol.net

http://www.kmetija-slibar.eu/

Poskusite ga lahko v Tržiču