Modra frankinja

Modra frankinja je avtohtona slovenska trta, ki je po barvi običajno rubinasto z vijoličnimi odtenki in polno obarvano vino, ki je odvisno od tehnologije pridelave. Prepoznavna je po bogati sadni aromi, s starostjo pridobiva žametnost, kompleksnost arome, ki ima tudi čokoladno aromatiko. Med vsemi rdečimi sortami jo odlikuje najvišja vsebnost antioksidantov, še posebej resveratola, ki blagodejno vpliva na zdravje. Po raziskavah največ resveratola na svetu vsebuje ravno modra frankinja pridelana na Bizeljskem. Odlično se poda k jedem na žaru, testeninam, goski, rački z mlinci in svinjski pečenki.