Praznik idrijskih žlikrofov
Praznik idrijskih žlikrofov je prvovrstno kulinarično doživetje, ki tradicionalno idrijsko jed predstavlja v sodobni luči. Predzadnja avgustovska sobota je vsako leto rezervirana za predstavitev certificiranih izdelovalcev idrijskih žlikrofov, za okušanje inovativnih omak lokalnih kuharskih mojstrov, za tekmovanje lovskih družin v pripravi divjačinske bákalce ter za sproščeno druženje v družbi vrhunskih vinarjev in mikropivovarjev.
Photo: idrijski-zlikrofi.si
Obiskovalci lahko uživajo v različnih interpretacijah žlikrofov, od tradicionalnih do sodobnih, pripravljenih od lokalnih kuharskih mojstrov. Poleg kulinarike praznik ponuja tudi pester spremljevalni program z glasbo, delavnicami in predstavitvami. Dogodek poteka v Idriji in je odlična priložnost za okušanje lokalne kulinarike ter spoznavanje bogate tradicije idrijskega rudarstva.
