Tradicionalne slovenske jedi
Spoznajte slovenske jedi iz zgodovinskih mest
V čem so uživali lovci pred našim štetjem in s čim so zmagam nazdravljali rimski vojščaki? Pod kakšnimi jedmi so se šibile grajske in meščanske mize preteklosti in kakšne dobrote so se družile s skromnostjo vsakdanjika v preteklosti? Med njimi so številne tradicionalne slovenske jedi, ki jih poznajo po vsem svetu. Okušajte sladkost slovenskega medu, slanost slovenskega morja, zrelost sirov in plemenitost vina.
Spoznajte tradicionalne slovenske jedi, ki odražajo bogato kulinarično dediščino zgodovinskih mest. Kulinarična in vinska dediščina zgodovinskih mest Slovenije je užitek zase!
»Tržišk’ kosiv«
Kosilo, ki so ga nekdaj jedli predvsem ob Veliki noči, sestavljajo goveja juha, pečenka/mesna štruca oz. budl, solata in pražen krompir.
Poskusite ga lahko v Tržiču
Tržiške bržole
Pogrejte se z enolončnico iz ovčjega ali koštrunovega mesa, zelišč in zelenjave. Legenda jed povezuje s planino Kofce.
število oseb: 4
Sestavine...
Poskusite jo lahko v Tržiču
Konjičan
Posebno vino iz Slovenskih Konjic je zvrst štirih sort: laškega rizlinga, rizvanca, belega pinota in renskega rizlinga.
Poskusite ga lahko tudi v Slovenskih Konjicah
Loški kruhki
Tradicionalni kruhki, ki vsebujejo med iz bližnjih čebelnjakov in jih krasi odtis ročno rezljanih modelov.
Sestavine:
1 lesen model ( kalup ) za...
Poskusite jih lahko v Škofji Loki
Loška medla
Gostljata jed iz kaše ali moke ter zabele in sodi med najstarejše domače kmečke jedi.
Sestavine:
800 g dimljenih svinjskih reber
350 g prosene ka...
Poskusite jo lahko v Škofji Loki
Visoška pečenka
Na poseben način pripravljena svinjska zarebrnica izvira iz Visokega v Poljanski dolini pri Škofji Loki.
Sestavine:
1,2 kg svinjske zarebrnice s ...
Poskusite jo lahko v Škofji Loki
Dimljena šarenka s tepkinim prahom
Rdeča postrv, ki spominja na lososa. Odlično se spaja s sladkastim okusom tepkinega prahu.
Poizkusite jo lahko v Radovljici
Čokobelica Radovljica
Fini ročno izdelani pralini z nadevom orehove potice, pehtrana ali maka.
Poizkusite jo lahko v Radovljici
Haloška gibanica
Tradicionalna sladka pogača iz kvašenega testa, ki ga obložijo s skuto, rumenjaki in kislo smetano. Izvirno jo spečejo v krušni peči. Najboljša...
Poizkusite jo lahko na Ptuju
Štruklji
Tradicionalna jed iz vlečenega testa je z raznovrstnimi nadevi lahko predjed, samostojna jed ali sladica.
Poizkusite jih lahko v Novem mestu
